绝了！两样普通材料就能做出当年宫廷专供甜点！
只要全脂牛奶和米酒汁，十几分钟就能get到一份宫廷奶酪~如凝霜冻玉一般，洁白完整，奶香与米酒的甜香融合，摇晃勺子颤颤弹弹，清新舒爽，入口即化，搭配上桂花酱、草莓酱或者坚果碎，属实是舌尖上滑
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步骤1/5
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准备干净的小碗，使用细密的漏网过滤米酒，取米酒汁备用。
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步骤2/5
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将全脂牛奶隔温水加热到40-50度左右。
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步骤3/5
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将米酒汁倒入温热的牛奶中混合搅拌均匀。
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步骤4/5
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蒸锅内水烧开，将碗放入蒸锅内蒸上 15分钟，然后熄火焖上5分钟即可。（可以搭配一些水果或者草莓酱、桂花蜜食用哦~）
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最后一步
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动动巧手，也给自己做一份出身宫廷的老北京小吃吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-14
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