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早餐鸡蛋饼

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鸡蛋饼有很多，但我今天这个可不一样！虽然是饼，但做的时候不用加一滴水，甚至手都不用和面就能完成~怕脏手星人，可以放心学起来~！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个（约150g）

、

葱花 1根

、

低筋粉 150g

、

盐 3g

、

牛奶 240g

、

胡萝卜碎 30g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.将鸡蛋，低筋粉，盐，葱花倒入碗中，搅拌均匀
步骤2/3 点击查看大图
2.倒入牛奶搅拌至顺滑无颗粒状，再倒入胡萝卜末拌匀
最后一步点击查看大图
3.平底锅刷油，开小火，勺入一勺面糊晃匀，小火慢慢煎熟，在表面刷一层油再翻面煎个半分钟即可

小贴士

每次勺面糊时都先拌匀一下再煎，这样可以防止煎到后面出现面糊粉过多、很难摊开、也不够柔软的情况~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-14

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