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好吃快手的包粿仔的做法

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好吃快手的包粿仔

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作为一名合格的潮汕人，粿仔是经常上餐桌的，粿汤，炒粿，粿卷，吃多了腻。试试包粿仔，有菜有肉，好看好吃。一口下去，营养满分。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

胡萝卜一段

、

小黄瓜一段

、

方形粿仔 2张

、

大葱一段

、

盐适量

、

生粉适量

、

油适量

、

肉末 150克

、

耗油一勺

、

黄豆酱一勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
去菜市场买现炊的粿仔，切成9等份，或者6等份都行。这次粿仔在流沙买的，有些厚。在里湖有一家炊的粿仔，薄薄的却很有韧性。像糯米纸似的。
步骤2/7 点击查看大图
青瓜去皮切丝，胡萝卜去皮切丝，大葱葱白中间对剖，切细。豆芽洗干净。开水放些许盐，把胡萝卜丝，豆芽烫熟。肉沫加耗油，生粉，油。稍微腌一下。
步骤3/7 点击查看大图
起锅烧油，炒肉沫。
步骤4/7 点击查看大图
加一勺灵魂黄豆酱。
步骤5/7 点击查看大图
青瓜丝，胡萝卜丝，豆芽，大葱，猪肉依次放在粿仔上，卷起来就ok了。
步骤6/7 点击查看大图
刚好卷了5条。够我跟女儿两个人吃了。一顿午餐就解决了。
最后一步点击查看大图
粿仔薄一些的比较好吃。不喜欢大葱的省略大葱。对于不爱吃米饭的妹妹，一次可以干掉3个。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-14

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