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空气炸锅烤五花肉杂蔬的做法

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空气炸锅烤五花肉杂蔬

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有时候一个人在家，懒得左炒一个菜右炒一个菜的，就会用空气炸锅做菜，非常省事方便。这不，老爸老妈一早去表叔家拔小竹笋去了，要下午才回来，中午只有我一个人在家。我想吃烤肉，可是光吃肉也不行呀，那就加个杏鲍菇，再来两个甜椒，有荤有素，红的绿的白的，好看好吃又省事。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 150克

、

杏鲍菇 1个

、

青圆椒 1个

、

红甜椒 1个

、

味达美臻品料酒 1汤匙

、

味达美臻品蚝油 1汤匙

、

六月香甜辣酱 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
五花肉切薄片，加入1汤匙料酒。
步骤2/12 点击查看大图
1汤匙蚝油。
步骤3/12 点击查看大图
1汤匙甜辣酱。
步骤4/12 点击查看大图
拌匀先腌制半小时。
步骤5/12 点击查看大图
空气炸锅的炸篮里铺上一层锡纸，将五花肉一片片铺好，尽量不重叠，180度先烤10分钟。肉碗里剩下的调料汁不要倒掉，留着一会腌蔬菜。
步骤6/12 点击查看大图
杏鲍菇洗干净晾干水切滚刀块，青红椒切方块。
步骤7/12 点击查看大图
将这些放入大碗中，将前面腌肉剩下的料汁倒入拌匀。
步骤8/12 点击查看大图
这时五花肉也到时间了，取出炸篮，可以看到烤出了好多油。
步骤9/12 点击查看大图
将油倒掉一些留少量，然后连五花肉一起倒入蔬菜碗中，拌匀。如果怕不够味，可以加一点点盐。我的口味淡一点，蚝油和辣酱都是咸的，所以没有再加盐。
步骤10/12 点击查看大图
炸篮铺一张新的锡纸，将全部材料倒入，扒平一下，180度烤5分钟。
步骤11/12 点击查看大图
然后取出将材料翻动一遍，上下翻动一下。接着再烤5分钟。如果感觉还不够熟，可以再加5分钟。
最后一步点击查看大图
这样做菜，没有油烟，不用刷锅，太简单方便了。好看好吃。

小贴士

1、配菜可以换成其它自己爱吃的菜，菜花胡萝卜土豆洋葱都可以。不要五花肉就烤蔬菜也可以。只烤蔬菜的话，腌制时需要加1-2汤匙食用油，不然会太干。 2、可以直接用烧烤料来腌制。 3、不同牌子的机器不一样，具体时间和温度根据自己的机器调节，还有食材量的多少也有影响，量多时间就会长一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-14

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