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详细步骤|来只鲜奶青团抓住春天的尾巴~的做法

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详细步骤|来只鲜奶青团抓住春天的尾巴~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

青团皮：糯米粉 200g

、

玉米淀粉 60g

、

色拉油 10g

、

艾草粉 10g

、

水 155g

、

鲜奶夹心：玉米淀粉 30g

、

牛奶A 50g

、

牛奶B 100g

、

淡奶油 50g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
鲜奶夹心部分中的玉米淀粉和牛奶A混合均匀
步骤2/16 点击查看大图
牛奶B，淡奶油和糖在锅中混匀
步骤3/16 点击查看大图
锅内混合液煮至沸腾
步骤4/16 点击查看大图
加入第一步的混合液
步骤5/16 点击查看大图
小火加热混合成固体状
步骤6/16 点击查看大图
放入冰箱冷藏1小时后使用
步骤7/16 点击查看大图
艾草粉和水混合均匀
步骤8/16 点击查看大图
糯米粉，玉米淀粉，艾草混合液依次倒入碗中
步骤9/16 点击查看大图
揉至均匀
步骤10/16 点击查看大图
加入色拉油揉至成团
步骤11/16 点击查看大图
分割青团皮50g一个，鲜奶夹心20g一个
步骤12/16 点击查看大图
将鲜奶夹心放入青团皮中
步骤13/16 点击查看大图
包裹成圆形
步骤14/16 点击查看大图
放入锅内蒸15分钟
步骤15/16 点击查看大图
取出表面刷油即可
最后一步点击查看大图
可以享用啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-15

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