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在家吃过瘾的麻辣小龙虾尾的做法

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在家吃过瘾的麻辣小龙虾尾

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最近几天，小龙虾开始上市，占领各大市场C位，今天就趁热分享一道虾尾的做法。这里用火锅底料作调料，做出的菜肴麻辣鲜香，吃着过瘾，味道不比外面卖得差。这道菜中使用的是千岛源茶油，富含高达79.5%的单不饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸不聚脂，更适合减肥人群。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

玉米 1根

、

黄瓜 1根

、

虾尾 450g

、

芹菜 100g

、

土豆 2个

、

千岛源茶油 15g

、

火锅底料 70g

、

啤酒 1罐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
龙虾尾倒入锅中，放入3片姜片和1勺料酒，煮2分钟后捞出过凉水备用。
步骤2/8 点击查看大图
准备一些配菜，这里我准备的是土豆、玉米、黄瓜条、芹菜。
步骤3/8 点击查看大图
锅中倒入15克千岛源茶油。
步骤4/8 点击查看大图
起锅热油，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香，再加入火锅底料炒出红油。
步骤5/8 点击查看大图
放入龙虾尾、土豆条、玉米翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
加入1罐啤酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺料酒、1勺盐。
步骤7/8 点击查看大图
大火煮开后，加入芹菜和黄瓜条。
最后一步点击查看大图
焖煮至水干，撒上白芝麻就可以了。

小贴士

1.懒得动手的小伙伴可以去超市买冷冻虾尾，已经去掉了虾头，很方便。 2.千岛源茶油富含79.5%高油酸、维生素E、角鲨烯、茶多酚等营养物质，整道菜香气四溢、营养丰富健康。 3.配菜可以根据自己的喜好搭配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-15

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