是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
香椿拌豆腐，这才是春天该有的味道的做法 点击查看大图

香椿拌豆腐，这才是春天该有的味道

浏览 3.3万 · 收藏 358
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小菁同学

谷雨，是春季最后一个节气，“谷雨”是反映降水的节气，意为“雨生百谷”，是古代农耕的重要节气。从这一天开始，气温升高降水多，是万物生长的最佳时节。关于“谷雨”，有“谷雨祭仓颉”、“北吃香椿南喝茶”等习俗，包含了人们对于粮食的祝愿和饮食的追求。香椿的吃法有很多，香椿拌豆腐就是其中一种，颜色清新，口感自然，做法也很简单，小白也能轻松上手，快来一起尝尝春天的味道吧！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
香椿 80克
、
北豆腐 250克
、
生抽 1勺
、
橄榄油 半勺
、
香油 半勺
烹饪步骤
小贴士

1、香椿要选叶子紫红色多的，芽长16cm以下的嫩芽，不同时期香椿所含硝酸盐和亚硝酸盐含量不同，发芽期，香椿的硝酸盐和亚硝酸盐含量是最低的。 2.焯烫是降低亚硝酸盐的最佳方法之一，研究表明，焯烫1分钟，可除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-15

换个做法

香椿拌豆腐的其他做法

香椿拌豆腐的相关分类

老冰棍 麻辣小龙虾 槐花 小龙虾 菠萝咕咾肉 蒜蓉小龙虾 更多

香椿拌豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许