花生酱花卷
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步骤1/11
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200克面粉，2克酵母粉，2克糖，100克水，和成光滑的面团
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步骤2/11
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不用发酵，直接擀成长方形厚面皮
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步骤3/11
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面皮上均匀的抹一层花生酱，（四季宝花生酱0蔗糖0盐添加，可根据自己口味调味），均匀的撒一小撮盐
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步骤4/11
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把面皮折成三折
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步骤5/11
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切成3--4厘米的面坯
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步骤6/11
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面坯轻轻拉长
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步骤7/11
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扭成麻花形
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步骤8/11
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放平底锅里，盖盖发酵1至2小时，根据气温决定，发酵到2倍大
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步骤9/11
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发酵好后，沿锅边倒入食用油，开火煎至底面微微发黄，然后沿锅边倒入小半碗开水，盖上盖子，中途转动锅体，让花卷受热均匀
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步骤10/11
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水干后，开盖，小火，转动锅体，再煎1分钟，蒸发掉花卷表面水汽
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最后一步
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煎的过程中，就闻到浓浓的花生香味，又香又好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-15
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