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鲜笋脂渣蛋花疙瘩汤

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食材清单加入采购清单

竹笋 150g

、

胡萝卜半段

、

脂渣或者鲜肉 50g

、

盐 2g

、

胡椒粉 1g

、

葱花 20g

、

姜丝 10g

、

鸡蛋 1个

、

香菜 2根

、

食用油 20g

、

疙瘩用料：面粉 75g

、

水 32g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
原料合影
步骤2/12 点击查看大图
面粉加入水搅拌成絮状备用
步骤3/12 点击查看大图
竹笋切片，炒锅烧开水煮1分钟，捞出备用
步骤4/12 点击查看大图
肉脂渣
步骤5/12 点击查看大图
炒锅入油，放入葱花，胡萝卜丝炒香
步骤6/12 点击查看大图
放入竹笋翻炒均
步骤7/12 点击查看大图
加入水煮开
步骤8/12 点击查看大图
下入提前做好的面疙瘩，迅速拌匀
步骤9/12 点击查看大图
加入肉脂渣煮开
步骤10/12 点击查看大图
加入蛋液
步骤11/12 点击查看大图
撒香菜出锅
最后一步点击查看大图
来一碗鲜美的疙瘩汤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-16

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