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家常版肉炒蒜薹

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我家的家常菜一定有一道肉炒蒜薹，感觉怎么吃也吃不腻，如果那顿饭没有肉炒蒜薹还会觉得这顿饭没吃到位。所以我就把这道我家经常做的肉炒蒜薹分享出来，给更多爱吃这道菜的朋友们。参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 250g

、

蒜薹 150g

、

木耳（泡发后） 40g

、

蚝油 2勺

、

生抽 2勺

、

白砂糖 1勺

、

淀粉 1勺

、

料酒 1勺

、

老抽 1勺

、

食盐适量

、

橄榄油适量

、

葱蒜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蒜薹清洗干净后切成小段，木耳泡发清洗干净，葱蒜切好，以上食材准备就绪。
步骤2/7 点击查看大图
鸡胸肉切成条，加入蚝油，生抽，白砂糖，料酒，淀粉混合翻拌均匀腌制15分钟。
步骤3/7 点击查看大图
平底锅中火加热，加橄榄油下入腌制好的鸡胸肉翻炒到变色就可以盛出来备用了。
步骤4/7 点击查看大图
平底锅中火加热加橄榄油，加入葱蒜翻炒出香味，下入蒜薹继续炒制。
步骤5/7 点击查看大图
下入木耳翻炒均匀，加入生抽，老抽继续翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
最后加入提前炒好的鸡胸肉，翻炒2～3分钟就可以关火出锅了。
最后一步点击查看大图
家庭版炒蒜薹就完成了。

小贴士

1.这道菜用的肉是鸡胸肉，所以吃起来没有什么负担。 2.蒜薹炒制时间不适太久，太久就会影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-16

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