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香芋蒸排骨

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香芋淀粉含量比较高，香甜粉糯，香气十足，单独蒸着吃就已经很好吃了。和排骨在一起，加上排骨的肉香，更加成了心头爱了。 参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
排骨 300克
、
芋头 300克
、
淀粉 2汤匙
、
料酒 1汤匙
、
生抽 1汤匙
、
白糖 1/2汤匙
、
盐 1/2盐勺
、
豆豉 10克
烹饪步骤
小贴士

芋头的品质很关键，选购水分含量少、淀粉含量高、软糯甜香的最好，我用的是荔浦芋头。芋头淀粉含量高，可以直接当主食食用，吃的时候需要减少主食的摄入量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-16

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