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蚝汁花甲肉

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YaoMommy

很多人喜欢吃花甲，味道清甜、肉质鲜嫩可口，带壳的花甲吃的不过瘾，那就来盘蚝油花甲肉，一次吃到嗨……
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10~30分钟   |   切墩(初级)
花甲肉 300克
、
葱 4根
、
胡萝卜 半个
、
料酒 适量
、
油 适量
、
生抽 1勺
、
蚝油 2勺
、
蒜 3瓣
、
姜 1小块
烹饪步骤
小贴士

1、花甲肉用淀粉揉搓两分钟，再冲洗干净滤干水份，炒出的花甲肉更鲜嫩。 2、炒花甲肉时要调至中大火，火大快炒快熟提升花甲肉的鲜嫩度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-17

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