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麻辣烤鱼的做法

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麻辣烤鱼

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宝宝马上要高考了，我现在是换着样的给她做吃的，她说要吃烤鱼，查了很多，终于做成功了，宝贝说很好吃。

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1小时以上 | 配菜(中级)

草鱼一条

、

黑木耳适量

、

金针菇适量

、

藕片适量

、

土豆片适量

、

干辣椒段 20克

、

白菜适量

、

香肠半根

、

玉米半根

、

干豆腐 1张

、

麻辣香锅底料一小袋

、

大蒜 2头

、

葱 1根

、

生抽适量

、

糖适量

、

花生米适量

、

香菜适量

、

麻椒适量

、

小米辣 3个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鱼洗净片成2块，用盐料酒花椒粉腌制30分钟，用煎锅煎制两面金黄捞出备用。
步骤2/12 点击查看大图
香肠切块，玉米从中间分开切段备用
步骤3/12 点击查看大图
配菜洗净切好备用。喜欢什么可以自己添加。
步骤4/12 点击查看大图
配料切块备用。
步骤5/12 点击查看大图
香菜洗净切段备用
步骤6/12 点击查看大图
油烧热下入麻椒炸出香味放入葱蒜小米辣炒香。
步骤7/12 点击查看大图
放入麻辣香锅底料和葱蒜小米辣炒匀
步骤8/12 点击查看大图
炒匀后加入清水烧开。
步骤9/12 点击查看大图
烧开后放入配菜炒匀备用
步骤10/12 点击查看大图
烤盘上用锡纸做成盒状，放入配菜把鱼摆在上面放入烤箱210度烤30分钟
步骤11/12 点击查看大图
烤好后放入炒好的花生米和香菜，即可开吃了
最后一步点击查看大图
剩下的鱼骨煎一下加入开水熬了一锅鱼汤，加入盐和鸡粉，胡椒粉调匀，放入香菜，鱼汤也就完成了，（忘记拍照片了）奶白色的鱼汤吃到嘴里鲜香回味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-17

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