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半发面口袋饼的做法

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半发面口袋饼

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

白糖 3克

、

温水 170克

、

无味油（玉米，葵瓜子油） 15克

、

面粉 20克

、

盐少许

、

五香粉少许

、

热油 20克左右

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把第一个面粉和白糖，温水搅成面絮后，加入无味油，揉成光滑面团，盖上保鲜膜或是锅盖醒发十分钟。
步骤2/4 点击查看大图
准备油酥，把20克面粉，盐，十三香放在一起拌匀，锅中烧热油浇上快速拌匀备用。
步骤3/4 点击查看大图
把面团揉成长条，分成六个面团，擀成包子皮，把油酥包入，像包包子一样包好口封严，（家里如果有白芝麻，可在饼皮上先沾少许水，再沾下芝麻。）按压擀成牛舌状备用。
最后一步点击查看大图
准备电饼铛，抹上油预热，放入饼皮，饼皮上也抹上油，盖盖加速面饼成熟。一分钟左右打开盖子观察底部，如果变色稍硬可以翻面，没有的话，再烙一会儿。烙至两面金光面饼鼓起出锅。饼从中间切开，是空心状，可夹菜夹肉吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-18

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