周末阿宅之蒜苗炒腊肠
连续在学校待了七周 工作后第一次这么久没回家 满脑子只想回家吃吃吃 回家路上就开始点菜 家里人得出了结论我可能真的在学校饿疯了哈哈哈 虽然食堂很多堂口 但是我只爱家里的味道 上周末阿姨给了自制的腊肠 挖了地里几颗春节前后种的蒜苗 炒一个腊肠吧^^
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步骤1/7
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腊肠切片、干辣椒切碎、蒜瓣
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步骤2/7
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蒜苗切段蒜白与叶子分开
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步骤3/7
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热锅冷油油少许(腊肠炒会出油)放入腊肠煸至出油
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步骤4/7
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腊肠盛出备用
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步骤5/7
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利用刚才锅里炒腊肠剩下的油如果油少了可适当添加如图所示依次放入蒜头、辣椒炒香接着放入蒜白翻炒最后下腊肠
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步骤6/7
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差点忘记我命运般的蒜苗叶子假装没有忘记潇洒加入蒜苗叶子哈哈大火炒至断生加入福建老酒、盐、鸡精、酱油少许调料翻炒均匀怕糊锅可以加少量热水(一点点)最后加入灵魂调料之一点糖提鲜
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最后一步
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出锅 摆盘拿出可爱的小勺子开动起来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-18
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