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朗姆酒浸桂圆红糖蛋糕

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30~60分钟   |   配菜(中级)
鸡蛋 两个
、
红糖 48克
、
糖小朵 12克
、
海盐 1克
、
朗姆酒 40克
、
桂圆肉 60克
、
低筋面粉 95克
、
小苏打粉 2克
、
无铝泡打粉 0.5克
、
橄榄油/花生油/玉米油 80克
、
蜂蜜 15克
、
生杏仁片/核桃仁碎 适量
、
蔓越莓干 适量
烹饪步骤
小贴士

红糖可以换成黄砂糖，代糖可以换成绵白糖；这是四个小纸杯蛋糕的量，需要多的可加倍；没有朗姆酒可以用开水泡桂圆肉；各种植物油的比例可自己选择，如果用黄油需要软化；烤的温度和时间根据自己的烤箱微调，注意观察。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-18

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