黄金虾
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鲜虾去掉头、腿、虾线，清洗干净，放入姜丝、料酒腌制半小时；热锅冷油，放入虾，炒至9成熟，盛出备用；
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步骤2/4
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六个咸蛋黄压成泥状；
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步骤3/4
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锅中留少许虾油和一小块黄油 加热至黄油融化，放入咸蛋黄碎，小火不断搅拌，直至咸蛋黄呈泡沫状；
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最后一步
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根据口味调入少许盐、黑胡椒粉，放入之前炸好的虾，翻炒均匀即可～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-18
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