话梅味儿~笋干花生
浏览 1.0万 · 收藏 24
将做法保存到手机
这是一份其貌不扬的小零食 好吃到停不下来 会上瘾那种
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
笋
适量
、
九制话梅
50g
、
花生
随意
、
桂皮
1小块
、
香叶
2片
、
干辣椒
4个
、
花椒
5粒
、
冰糖
4颗
、
盐
一点点
、
料酒
1勺
、
老抽
4勺
、
生抽
4勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
笋焯熟,取最下面老的一两节,切片装小段(大约3mm厚度)
-
步骤2/4
点击查看大图
将切好的笋片放电饭锅里,放冰糖,话梅,4勺老抽,4勺生抽,辣椒,花椒,桂皮,一点点盐,一点点料酒,加水,漫过笋
-
步骤3/4
点击查看大图
花生过水冲洗干净,放电饭锅里一起煮,大概1个小时的样子,水份差不多干,就焖着,过夜最佳.
-
最后一步
点击查看大图
焖过夜的笋,把话梅挑出,笋跟花生一起晒晒太阳,一天即可,傍晚收了就能吃了.
小贴士
水开后可以试试味道,缺什么味道加点什么就行
口味不同,大家自己相应调节哦
没有话梅,可以用柠檬(柠檬加冰糖老抽生抽料酒也会有乌梅的那种酸甜味道)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-18
换个做法
笋干花生的相关分类
笋干花生的相关推荐
-
凉拌腐竹
3828446人看过 -
笋干花生
73014人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#营养又美味的早餐西红柿鸡蛋面
1138883人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16897475人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9479559人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74626320人看过 -
鱼香肉丝
6632955人看过 -
酸汤肥牛卷
167420人看过 -
简单又快手,超级开胃的面条吃法——酸汤面【孔老师教做菜】
1091346人看过 -
酸辣土豆丝
11994197人看过 -
#年夜饭上桌啦#无狠活的鲜味《万能高汤》
138561人看过 -
#开启观赛嗨吃局#5分钟凉拌酸辣土豆丝❗️懒人必备凉拌菜~
141009人看过