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萌厨娘松饼两做的做法

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萌厨娘松饼两做

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好吃不是问题，行动才是关键。好吃好做，行动起来。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

白砂糖 20克

、

低筋面粉 30—40克（估值）

、

酸奶 200克

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
蛋清、蛋黄分开
步骤2/15 点击查看大图
蛋黄中加入酸奶（属于就地取材了）
步骤3/15 点击查看大图
蛋黄酸奶搅拌均匀后，筛入低筋面粉。因为剩个底子，就全用上了，没有称量。
步骤4/15 点击查看大图
蛋黄、酸奶、低筋面粉翻拌均匀，成如图中稠度面糊。原材料不需要太精准，以稀稠度为标准即可。
步骤5/15 点击查看大图
白糖分三次加入蛋清
步骤6/15 点击查看大图
打发的蛋清，如图即可。
步骤7/15 点击查看大图
取1/3蛋清加入面糊中，翻拌均匀。
步骤8/15 点击查看大图
把面糊倒入蛋清碗中继续翻拌。
步骤9/15 点击查看大图
铁锅中加少许油，煤气上明火烙制。
步骤10/15 点击查看大图
翻面。
步骤11/15 点击查看大图
面糊倒入烤盘，可预先滴点油，便于起模。烤箱180℃预热5分钟，然后放入，烤制15—20分钟。
步骤12/15 点击查看大图
其实淋些蜂蜜更好吃。
步骤13/15 点击查看大图
松软
步骤14/15 点击查看大图
烤箱款
最后一步点击查看大图
配上一碗杂粮红枣粥。

小贴士

第一次任性一回，没用称，全凭目测，提速很多，效果不错。可用做早餐和晚餐，就点小咸菜，不错。酸奶可以用牛奶替换，或者奶粉兑点水，咋都行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-18

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