【腌菜蛋饼】
简单快手，蛋饼我有~ 腌菜自带咸味不用再加盐，酸酸的很开胃~
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步骤1/7
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鸡蛋3只，去壳重约100G。
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步骤2/7
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打散成蛋液后加清水80G打匀。
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步骤3/7
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加普通面粉（中筋面粉）100G。
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步骤4/7
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搅至没有面粉颗粒，面糊的稀稠度是这样顺滑成一条线的感觉。
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步骤5/7
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加入腌菜（雪菜）45G搅匀，静置2个小时以上。
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步骤6/7
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平底不粘锅刷少量底油烧热，再次将面糊搅匀。摊面饼，煎至两面金黄即可。
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最后一步
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成品~
分量：直径18cm的饼3-4张
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-18
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