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麒麟茄子的做法

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麒麟茄子

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切墩(初级)

长茄子 2-3根

、

猪肉末 200克

、

白糖 1茶匙

、

酱油 1大匙

、

番茄酱 1大匙

、

料酒 1汤匙

、

盐 1/3茶匙

、

黑胡椒 1/3茶匙

、

淀粉 1汤匙

、

水 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.材料备齐，把猪肉剁成馅。。
步骤2/9 点击查看大图
2.加生抽、淀粉、料酒、盐、黑胡椒调味。.顺着一个方向搅打至肉馅呈黏稠状，然后腌制10分钟入味。
步骤3/9 点击查看大图
2.茄子下面垫2根筷子，均匀切片，底部不要切断。
步骤4/9 点击查看大图
4.将腌制好的猪肉馅填入茄子切口中，喜欢吃肉多的可以多塞一些。
步骤5/9 点击查看大图
5.长帝风炉启动空气炸模式，170度 20-25分钟。可根据茄子的大小灵活调整时间。
步骤6/9 点击查看大图
6.将生抽加水、白糖、番茄酱，调成刷料汁。
步骤7/9 点击查看大图
7.茄子烤5分钟后在其表面刷上一层酱汁，然后继续烘烤。
步骤8/9 点击查看大图
8.烤13~14分钟时将茄子底翻过来，也刷一层酱汁，然后烤到时间结束即可。
最后一步点击查看大图
低油低脂

小贴士

小贴士酱汁是灵魂，必不可少，可以多刷一些，味道更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-19

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