梅菜蒸肉饼
梅菜蒸肉饼，制作简单的一道客家菜 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
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步骤1/8
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梅菜是腌制的，很咸，所以用水泡30分钟，期间换一次水
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步骤2/8
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捞出用清水再冲洗两边，沥干水分，切成末
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步骤3/8
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切成末备用，如果想吃有颗粒感的就切成小粒，不用太碎
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步骤4/8
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这是150克的猪肉馅，如果想买新鲜肉自己剁也可以
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步骤5/8
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把切碎的梅菜末放入肉馅，加入一点点生抽调味，食用油，无需加盐，因为梅菜本身就自带咸味了，搅拌均匀
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步骤6/8
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制作成肉饼形状摆放在盘子里
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步骤7/8
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放入电饭锅，我是下面蒸米饭，上面蒸肉饼，一举两得，如果有时间就可以直接蒸锅蒸15分钟
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最后一步
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这是蒸好的肉饼
1. 梅菜很咸，一定要多过几遍水
2.跟肉馅混合的时候无需加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-19
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