云朵蛋糕
昨天做提拉米苏用剩下了蛋清，扔了可惜，本着不浪费的原则烤个超级消耗蛋清的蛋糕吧！简单又快手，大家一起做起来～
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步骤1/6
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蛋清中加入白砂糖和砂糖，开启打蛋器最高速
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步骤2/6
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打到纹路不会消失，蛋清没有流动性，提起打蛋器有尖角
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步骤3/6
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加入玉米淀粉，用电动打蛋器拌匀即可
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步骤4/6
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凹好造型，撒点黑芝麻装饰一下
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步骤5/6
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放入已经上火160度下火140度预热的烤箱下层，烤制25分钟
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最后一步
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烤好后还是热的就被我掰开了，结果表面按压的有些皱，但是内部组织没问题，很细腻～
蛋清里一定要加入几滴白醋或是柠檬汁，可以去除蛋腥喔
表面装饰的黑芝麻可以换成任何，没有的或是不喜欢的不装饰也是没问题哒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-19
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