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四川经典江湖菜——草包牛肉，麻辣鲜香，越吃越香

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淘桃曼

以前下班回家的路上，总要买上一份草包牛肉，起初并不是因为嘴馋，而是因为那家店的老板是一对年迈的老夫妻，老婆婆行动不便坐着轮椅，老公公每天都要推着她去出摊，现在已经馋不到老大爷的手艺了，所以今天就自己在家复刻一下。
食材清单 加入采购清单
牛腱子肉 1000
、
香菜 1把
、
小葱 1把
、
卤料 适量
、
小米辣 1勺
、
大蒜 5个
、
花椒粉 1勺
、
辣椒面 1勺
、
香油 1勺
烹饪步骤
小贴士

牛肉要选择牛腱子肉，如果可以的话，卤好的牛肉，最好放冰箱冷藏一夜，肉质会更加紧实

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-20

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