营养又好吃的宝宝零食-蛋奶酥全蛋溶豆
小至七个月的宝宝，老至七八十岁的老人都爱吃的小零食！ 刚出炉的无糖蛋奶酥表皮酥脆，入口即化，丝滑的口感和浓浓的蛋香，让人一口一个根本停不下来~
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步骤1/7
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食材准备
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步骤2/7
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将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离再不同的碗中；蛋黄液倒入奶粉用打蛋器搅拌均匀即可
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步骤3/7
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蛋白霜中滴入几滴柠檬汁去腥，用打蛋器打发至奶泡顺滑有一定的纹路
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步骤4/7
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再倒入10克玉米淀粉继续打发，直至打发至蛋白霜提起有小尖勾。
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步骤5/7
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从蛋白霜中取出一部分放入蛋黄液中均匀切拌混合，再将所有蛋液倒入蛋白霜中切拌混合，混合均匀即可
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步骤6/7
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将搅拌均匀的蛋液倒入裱花袋中，剪刀剪上一个小口，就可以再烘焙纸上以画圈圈的形式挤出一颗颗的溶豆
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最后一步
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最后放入烤箱，上下火90度烤60分钟就可以啦！
有条件的话，可以将喜欢吃的蔬菜水果（火龙果、香蕉、菠菜、南瓜）用辅食机打成泥状，与奶粉一同加入蛋黄液中搅拌均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-20
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