海鲜丸炒油菜
食材简单,我家吃完火锅后总是会用剩下的食材炒这么一盘,大人小孩都爱吃。
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步骤1/5
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准备食材:选自己喜欢吃的虾丸、鱼丸、鱼豆腐、撒尿牛丸等等,看自己喜欢啦,喜欢啥丸放啥丸,放的量也随意啦!切一下,好熟。油菜去根,洗净,沥水备用。
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步骤2/5
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热锅冷油,小火,放入八角和葱丝、蒜片炒香
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步骤3/5
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倒入各种丸,改中火,翻炒至八九成熟(可以观察颜色,炒至发黄基本上就熟啦)
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步骤4/5
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倒入油菜翻炒,让每一片叶子都过下油。
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最后一步
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倒入一些味极鲜、一些蚝油、溜锅边倒入一点点醋和一点点料酒、加一点点盐、白糖、味精和香油。迅速翻炒均匀就可以出锅啦!这个菜要快炒哦,炒久了油菜叶子就不嫩了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-20
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