是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
生吐司（超柔软一次发酵）的做法 点击查看大图

生吐司（超柔软一次发酵）

浏览 4.1万 · 收藏 302 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

用户已注销

去年的配方，补发 生吐司—指的是和生巧一样，即便没有任何添加，空口吃也非常有弹性，入口有奶香，有着单吃也美好的高级感 ❗️划重点：配方无蛋，爆发力会相对弱一点 ❗️根据不同品牌吸水性不同，牛奶的液体量有一个浮动空间，根据吸水性来调整
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
以下为一个450吐司量
、
烫种
、
面包粉 27克
、
沸水 30克
、
面包体
、
面包粉（新良） 220克
、
白糖 25克
、
盐 3克
、
淡奶油 60克
、
蜂蜜 10克
、
炼乳 10克
、
牛奶（夏季用冰牛奶） 110-112克（根据不同品牌吸水性不同而调整）
、
黄油 16克
、
鲜酵母 9克
、
以及全部烫种 约55-56克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-21

换个做法

生吐司（超柔软一次发酵）的其他做法

生吐司（超柔软一次发酵）的相关分类

梭子蟹炒年糕 梭子蟹 罗氏虾 香辣蟹 松茸 豇豆 更多

生吐司（超柔软一次发酵）的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许