乌饭
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步骤1/7
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洗去灰尘，除去乌叶梗
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步骤2/7
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料理机加水榨汁，没有榨汁机也可以用手搓揉20分钟左右，直至乌叶和水融合后，水变成褐色为止。
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步骤3/7
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榨汁后过滤的乌叶水，乌叶渣倒掉
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步骤4/7
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淘洗糯米，加入乌叶水中，浸泡4小时
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步骤5/7
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4小时后糯米的颜色，实际上眼睛看上的颜色是有点墨绿色。
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步骤6/7
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乌叶水和糯米一起放入电饭煲，一次性加入白糖搅拌（白糖按个人口味）按煮饭键煮熟。乌叶水可以调节，多余的乌叶水可以倒掉，水按平时煮饭的量就可以。
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最后一步
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乌叶饭做好了，清香扑鼻，放凉后口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-21
乌饭的其他做法
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