自制芒果慕斯
嘴巴想吃
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步骤1/10
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底部:奧力奥饼干去夹心层 用擀面杖压碎 备用(150g)
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步骤2/10
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75g黄油隔水融化 水是热水
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步骤3/10
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然后把融化的黄油跟奥利奥饼干碎搅拌均匀后倒入模具压平 放冰箱冷藏
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步骤4/10
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用260g芒果泥倒入 加入150g纯牛奶 加入50克细砂糖搅拌均匀 倒入锅里煮沸拿出即可
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步骤5/10
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20克吉利丁片放入冷水浸泡软化捞出沥干水分
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步骤6/10
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隔水融化成水
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步骤7/10
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倒入刚刚煮沸腾的芒果湖搅拌均匀备用
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步骤8/10
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倒入380克淡奶油打发成倒不出来的样子 倒入备用的芒果湖一起搅拌均匀后倒入模具放冰箱冷藏 (芒果粒铺到上面)再拿出5g吉利丁片隔水融化 加入65克水65克芒果泥搅拌均匀倒入模具冷藏3个小时以上即可食用
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步骤9/10
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味道不错
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最后一步
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切出来的样子 美味
拿出来脱模的时候可以用吹风筒吹一下旁边3圈就可以轻松脱模啦啦啦啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-21
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