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五花肉炖粉条的做法

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五花肉炖粉条

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家人想吃炖粉条，于是做了这个五花肉白菜炖粉条。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白菜适量

、

五花肉 400g

、

葱适量

、

粉条 1把

、

盐适量

、

酱油少许

、

蒸鱼豉油适量

、

料酒适量

、

香菜两根

、

蒜末适量

、

八角 3个

、

花椒若干粒

、

香叶 2片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
切好的五花肉片，小火转中火慢慢煎，把一部分油煎出来，这样肉吃起来不会腻。
步骤2/9 点击查看大图
大白菜的菜帮切片，菜叶不用。
步骤3/9 点击查看大图
放入八角，花椒，香叶炒香。
步骤4/9 点击查看大图
先加入白菜菜帮的部分翻炒一会儿
步骤5/9 点击查看大图
加入酱油，蒸鱼豉油，翻炒上色。
步骤6/9 点击查看大图
添热水，把泡好的东北粉条放进去，我们东北粉条都是土豆粉，Q弹，耐煮，所以提前泡一下可以缩短时间。把白菜叶手撕一下，放进去就OK了。盖盖子，中火炖。
步骤7/9 点击查看大图
想吃吗？
步骤8/9 点击查看大图
秃噜粉条
最后一步点击查看大图
炖好加盐，葱花，香菜，蒜末，出锅啦！一起嗦粉吧～

小贴士

水要一次性加够，不要大火，中火就行，粉条容易糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-21

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