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豆沙，菠萝馅酥饼

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自己炒了豆沙馅和菠萝酱，特意做酥饼，与大家分享，今次用了糖小朵0卡糖，在减肥路上也不怕。参与活动: #免费申领| 0糖0脂0热量，秀出蛮腰马甲线#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

中筋面粉（水油皮） 140克

、

清水 56克

、

砂糖（糖小朵） 17克

、

熟猪油 50克

、

低筋面粉（油皮） 108克

、

熟猪油 54克

、

蛋液、芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
将水油皮材料放入干净空器里
步骤2/22 点击查看大图
混合搓揉一会，有点光滑即可
步骤3/22 点击查看大图
盖上保鲜膜松弛半小时左右
步骤4/22 点击查看大图
将油皮混合无干粉即可
步骤5/22 点击查看大图
用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏
步骤6/22 点击查看大图
豆沙馅20克1份，自己炒的
步骤7/22 点击查看大图
将水油皮分12份，21克1份，油皮也分12份，13克1份
步骤8/22 点击查看大图
水油皮包裹油皮
步骤9/22 点击查看大图
用擀面杖擀出长舌状
步骤10/22 点击查看大图
由上而下卷起
步骤11/22 点击查看大图
盖上保鲜膜松弛10分钟
步骤12/22 点击查看大图
手指按中间两边靠一起，擀开
步骤13/22 点击查看大图
包馅虎口收口
步骤14/22 点击查看大图
两边合起捏紧接口
步骤15/22 点击查看大图
在表面涂上蛋液，再划几刀
步骤16/22 点击查看大图
撒上白芝麻
步骤17/22 点击查看大图
预热烤箱，放中下层，上火160度，下火155度烤40分钟
步骤18/22 点击查看大图
出炉了
步骤19/22 点击查看大图
酥脆可口
步骤20/22 点击查看大图
自己做的菠萝酱，赞
步骤21/22 点击查看大图
下午茶来了
最后一步点击查看大图
来个近照

小贴士

水油皮与油皮包好，不要破皮，混酥就不好吃了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-22

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