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椰香毛毛虫面包

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每天早餐面包是少不了的，平时都会自己制作面包。糖放少了不好吃，多放了又担心糖粉摄取过高导致血糖问题。有了糖小朵零卡糖就不用再担心这问题了。今天分享的制作是椰香毛毛虫面包，烤色漂亮，椰香浓郁，面包酥软香甜非常好吃。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 360克

、

椰浆 30克

、

鸡蛋一颗

、

糖小朵 60克

、

奶粉三十克

、

黄油 30克

、

食盐 3克

、

酵母粉 5克

、

牛奶 120毫升

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把所有材料加入面包容器中。
步骤2/8 点击查看大图
启动揉面模式，完成面团后醒面20分钟。
步骤3/8 点击查看大图
分成四个小面团。
步骤4/8 点击查看大图
擀成面皮，切成图上形状再卷成毛毛虫模型（参考视频）
步骤5/8 点击查看大图
烤盘铺上烘焙纸，放上面包。
步骤6/8 点击查看大图
在烤箱里二次醒发50分钟至发的1-2倍。160度烤20分钟。
步骤7/8 点击查看大图
留意表层颜色变化，喜欢淡色的可以盖上锡纸。
最后一步点击查看大图
烤色漂亮，椰香浓郁，口感松软，味道甜美的椰香毛毛虫面包完成了。

小贴士

制作毛毛虫面包，二次醒面时间足够才能制作出更松软好吃的面包。完成后可以切开加入奶油，巧克力，芒果，草莓等等材料，这样会更美味好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-22

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