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英式司康

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这个配方很经典，吃起来表皮松脆，内部柔软，可以当作早餐，也可以用作下午茶，冷藏好早上给孩子复烤一下就可以当早餐。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 200g

、

无盐黄油 50g

、

泡打粉 5g

、

鸡蛋 1个

、

盐 1个

、

牛奶 65ml

、

白砂糖 35g

、

奶粉 15g

、

蔓越莓干 35g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
料理盆中加入低筋面粉，泡打粉，白砂糖，食用盐，搅拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
加入软化的无盐黄油，用手搓成粉砂状。
步骤3/8 点击查看大图
加入奶粉，打散的蛋液，牛奶，翻拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
翻拌均匀后加入蔓越莓干，翻拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时，1小时后取出切块。
步骤6/8 点击查看大图
小红锅安装上平烤盘，最高温预热完成后。铺上烘焙纸，放上饼胚，刷上蛋液，盖上上盖。
步骤7/8 点击查看大图
12-15分钟后开盖取出，置于晾架晾凉。
最后一步点击查看大图
外酥内软的经典英氏司康。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-22

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