减脂期解馋小零食嘎嘣脆黑胡椒椒盐鹰嘴豆（烤箱版，不用泡发）
减脂期的人，欧，特别是女人，会特别的嘴馋。好吃的零食么都是高油高糖高热量，来制作一款既能解馋，又富含蛋白质（鹰嘴豆本身脂肪含量还很少）的嘎嘣脆烤鹰嘴豆，既能满足口腹之欲，又不用怕变胖~亲测有效，晚饭前吃了此菜谱的一半量的鹰嘴豆，第二天体重还轻了，至少证明此物不易发胖。。。 爱吃坚果的小伙伴有救了。完全可替代高热量的坚果（其实只是嘴巴喜欢坚果那种脆香干的口感而已，嘴，巴，寂，寞。）
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步骤1/7
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鹰嘴豆冲洗一下后放入电饭锅，水没过鹰嘴豆1cm
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步骤2/7
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电饭锅走一个煮饭程序后鹰嘴豆熟了提前预热烤箱190度
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步骤3/7
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滤干鹰嘴豆再用厨房纸巾擦干鹰嘴豆表面的水（一定要擦干，这样才会脆）
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步骤4/7
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鹰嘴豆放入保鲜袋，加，味好美椒盐和黑胡椒粉，油
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步骤5/7
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抓紧袋口，反复晃动使豆子均匀裹上味道（注意不要晃得太嗨，鹰嘴豆会被地板吃掉）
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步骤6/7
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再把鹰嘴豆放入铺有油纸的烤盘我是直接用不锈钢托盘了尽量让鹰嘴豆一粒一层，而不是重叠，否则会受热不均。送入预热好的烤箱，190度50分钟左右，期间每隔12-15分钟拿出来翻面换位置，这样水分才会烘烤彻底，才能达到脆的口感
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最后一步
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成品照没吃完要密封保存好，受潮了就不那么脆了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-22
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