1000克超大淡奶油吐司
有了学厨的1000克超大吐司盒,做吐司很过瘾啊,吐司可以变成花样吃。这个吐司加了淡奶油和牛奶还有炼乳,没有加一滴水。成品柔软香甜,奶香浓郁。一起来试试吧
-
步骤1/13
点击查看大图
除黄油以外所有材料,先液体再干粉放入厨师机里,揉出比较厚膜加黄油
-
步骤2/13
点击查看大图
加入黄油后,揉出均匀的薄膜,此时面温小于等于26度最合适。我这里用的aca的厨师机,出膜快,静音还稳。我做1000克超大吐司,打出膜面温依然没有超过26度。给力哦。
-
步骤3/13
点击查看大图
面团较大,为了缩短时间,分成两部分放入烤箱,28度开始一发
-
步骤4/13
点击查看大图
发至2倍大,手指撮一个洞,没有回缩即可
-
步骤5/13
点击查看大图
平均分成5个面团,盖上保鲜膜松弛15分钟
-
步骤6/13
点击查看大图
松弛好的面团,擀成牛舌状,从上面下卷起来,再次松弛15分
-
步骤7/13
点击查看大图
取一个出来,擀成如图状,再从上而下卷起,这次底部要收好口
-
步骤8/13
点击查看大图
依次放入吐司盒里
-
步骤9/13
点击查看大图
放入烤箱38度二发至八分满后155度40分开烤即可
-
步骤10/13
点击查看大图
成品图
-
步骤11/13
点击查看大图
成品图
-
步骤12/13
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-22
1000克超大淡奶油吐司的其他做法
1000克超大淡奶油吐司的相关分类
1000克超大淡奶油吐司的相关推荐
-
淡奶油饼干
11610人看过 -
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#一键式淡奶油面包
110651人看过 -
Q弹松软的——牛奶小面包
1029007人看过 -
蔓越莓奶油司康#享时光浪漫 品爱意鲜醇#
210227人看过 -
抹茶淡奶油饼干,微苦清新抹茶香,搭配细腻淡奶油,呈现令人陶醉
29313人看过 -
荷叶之小荷才露尖尖角
76959人看过 -
淡奶油面包
1678801人看过 -
淡奶油戚风|消耗淡奶油
26244人看过 -
西芹百合
1371652人看过 -
奶油葡萄干辫子面包
35518人看过 -
淡奶油司康(消耗淡奶油)
30321人看过 -
#馅儿料美食,哪种最好吃#荷叶酥
62797人看过