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香甜四色米糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

粘米粉 140克

、

糯米粉 60克

、

糖粉 30克

、

芒果粉、紫薯粉、草莓粉适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
粘米粉、糯米粉、糖粉混合在一起搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
平均分成4份，三份分别加入芒果粉、紫薯粉、草莓粉
步骤3/8 点击查看大图
再慢慢一点一点加水，一边加一边搅拌，最后成这样一抓成团一碰散开的状态，不能过干也不能过湿
步骤4/8 点击查看大图
用网筛过滤一遍
步骤5/8 点击查看大图
一层一层的铺到模具里，注意不能按压，用勺子把表面拨平整就可以了
步骤6/8 点击查看大图
冷水上锅蒸40分钟
步骤7/8 点击查看大图
晾凉再切开，切口会更平整.
最后一步点击查看大图
好看又好吃的米糕，非常松软，浓浓的米香.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-22

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