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腊肉豆角焖饭的做法

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腊肉豆角焖饭

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小时候很喜欢吃的腊肉豆角米饭，虽然小时候很难得吃上一回，但现在依然很怀念那时的味道！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

豇豆角一把

、

米饭一份

、

盐少许

、

鸡精少许

、

腊肉 200克

、

姜蒜少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
煮到7成熟的米饭沥干水分待用
步骤2/8 点击查看大图
泡过的腊肉洗净切片
步骤3/8 点击查看大图
豇豆角洗净切段
步骤4/8 点击查看大图
腊肉肥的部分炒出油后加入瘦腊肉
步骤5/8 点击查看大图
加入豆角炒至九成熟
步骤6/8 点击查看大图
加上米饭蒸5至6分钟
步骤7/8 点击查看大图
翻炒一会
最后一步点击查看大图
装碗准备食用！您学会了吗？

小贴士

米饭不要煮得太熟，能保证最后成品的米饭更有嚼劲。炒豇豆角的时候加入适当清水，将豆角焖炒至变色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-23

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