发面馒头
-
步骤1/15
点击查看大图
35度温水加入酵母拌匀后加入面粉和成一个光滑面团
-
步骤2/15
点击查看大图
盖上保鲜膜常温发酵
-
步骤3/15
点击查看大图
也可以放在阳台温暖地方发酵
-
步骤4/15
点击查看大图
一个小时发酵好了
-
步骤5/15
点击查看大图
从容器中移出来
-
步骤6/15
点击查看大图
整理一下
-
步骤7/15
点击查看大图
每个面剂子134克
-
步骤8/15
点击查看大图
揉一下增加面团筋性，吃起来有嚼劲
-
步骤9/15
点击查看大图
这样就好了
-
步骤10/15
点击查看大图
全部揉好后放到蒸屉上，锅开转中火，不需要醒发，因为在揉面过程中就已经在发酵了，由于锅中加的是凉水，烧水过程中也是在醒面
-
步骤11/15
点击查看大图
揉好了
-
步骤12/15
点击查看大图
大火烧开转中火，蒸20分钟关火再闷5分钟，防止塌陷
-
步骤13/15
点击查看大图
好了
-
步骤14/15
点击查看大图
起锅
-
最后一步
点击查看大图
又肥又香的大馒头就做好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-23
发面馒头的其他做法
发面馒头的相关分类
发面馒头的相关推荐
-
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
1041430人看过 -
老式发面馒头～豆渣馒头（自然发酵，不用酵母）
196678人看过 -
红烧肉
6462906人看过 -
发面馒头
68373人看过 -
椰蓉面包#冰箱剩余食材大改造#
318891人看过 -
猪肚鸡火锅 | 滋补暖胃
3449439人看过 -
小米南瓜粥
173326人看过 -
学会这道菜，你可有口福了！ ——红烧大排
1405341人看过 -
不愧被央视点名!真的巨好吃!! 今天给大家分享糖醋樱桃肉
255966人看过 -
在家吃猪肚鸡火锅
64188人看过 -
#我心中的冬日限定#红烧大排
82737人看过 -
红烧东瓜
184988人看过
