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下饭神菜—香菇滑鸡的做法

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下饭神菜—香菇滑鸡

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一道非常经典的菜，做法简单，营养丰富，不妨一试！

食材清单加入采购清单

鸡腿 4只

、

花菇/香菇 6-8个

、

蒜 3瓣

、

生抽 4勺

、

老抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

冰糖少许

、

料酒 1勺

、

淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备四个鸡腿解冻
步骤2/10 点击查看大图
鸡腿剁成块，加入盐糖料酒十三香腌制
步骤3/10 点击查看大图
将腌料抓匀后，加入两勺淀粉抓匀
步骤4/10 点击查看大图
泡发香菇
步骤5/10 点击查看大图
将香菇切块，蒜切末，留下泡香菇的水
步骤6/10 点击查看大图
起热锅，下蒜末爆香后，倒入鸡块煎制
步骤7/10 点击查看大图
将鸡块煎至金黄
步骤8/10 点击查看大图
接着倒入香菇水，香菇；加入盐冰糖生抽老抽耗油调味，加盖炖煮至鸡块熟透
步骤9/10 点击查看大图
最后勾芡即可出锅
最后一步点击查看大图
开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-24

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