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风味烤鸡腿的做法

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风味烤鸡腿

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食材清单加入采购清单

鸡大腿 1只

、

冠利大藏芥末沙拉酱 2勺

、

姜黄粉半勺

、

辣椒粉 1勺

、

孜然粉半勺

、

蒜末 1勺

、

盐 3克

、

料酒 1勺

、

橄榄油 2勺

、

迷迭香几枝

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡腿用温水清洗后剔掉大骨头，不带皮的一面朝上放案板上，用刀背拍一拍鸡肉，肉拍松后再加调味料腌制更容易入味
步骤2/7 点击查看大图
先加1勺料酒，用手将料酒均匀涂抹在整块鸡肉上，并轻轻地拍一拍，料酒可以起到很好的去肉腥味效果
步骤3/7 点击查看大图
再加入姜黄粉半勺，辣椒粉1勺，孜然粉半勺，蒜末1勺，盐3克，冠利大藏芥末沙拉酱2勺
步骤4/7 点击查看大图
加入1勺蒜末，用手轻轻地抓揉
步骤5/7 点击查看大图
烤盘铺锡纸，腌制好的鸡腿肉放置烤盘里，刷上一层橄榄油，放上几枝迷迭香，烤箱预热210度，将烤盘放入210度烤30分钟即可。
步骤6/7 点击查看大图
我还加了土豆块一起烤，土豆原味的什么调料都没加，吸收了鸡肉渗出的油脂，吃起来粉粉糯糯超级的香
最后一步点击查看大图
腌制时加了冠利大藏芥末沙拉酱，烤好后没有芥末的辣，却有淡淡的异域风味。也可以用不同的酱料来腌制，自己喜欢的味道都可以试试

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-24

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