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菠萝季节必吃的菠萝咕噜肉酸甜开胃的做法

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菠萝季节必吃的菠萝咕噜肉酸甜开胃

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真好现在菠萝季节，今天就做了酸甜开胃的菠萝咕噜肉酸酸甜甜又开胃又下饭㊙️再搭配彩椒，红绿黄三种颜色非常好看，上桌秒光，厨房小白都能学会～～～～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

小菠萝 1个

、

猪脊肉 250克

、

青椒半个

、

红椒半个

、

腌制肉调料：

、

生抽一勺

、

蚝油一勺

、

料酒一勺

、

盐少许

、

蒜末一勺

、

黑胡椒粉适量

、

鸡蛋一个

、

玉米淀粉 5勺

、

调酸甜酱汁：

、

番茄酱 4勺

、

白醋 2勺

、

糖 2勺

、

清水小半碗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1️⃣猪脊肉切小块，放入蒜末➕一勺料酒➕一勺生抽➕适量黑胡椒粉➕盐少许，抓半均匀腌制20分钟，打入一个鸡蛋、加5勺玉米淀粉搅拌均匀备用
步骤2/5 点击查看大图
2️⃣青红椒、菠萝切好备用3️⃣调酸甜酱汁：碗中放入2勺白糖➕2勺白醋➕4勺番茄酱➕小半碗清水搅拌均匀4️⃣锅里热油，油温6成热放入猪脊肉炸，炸至金黄捞起，油温再次加热，放入复炸1分钟左右捞出，倒入青红椒炸1分钟捞出
步骤3/5 点击查看大图
5️⃣锅里倒入酸甜酱汁大火煮至浓稠，倒入肉和彩椒、菠萝块快速翻炒均匀出锅
步骤4/5 点击查看大图
✨趁热吃吃，外焦里嫩，酸甜开胃巨诱人哒
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太开胃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-24

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