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包菜炒粉丝的做法

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包菜炒粉丝

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包菜作为十字花科植物家族中的一员，营养丰富，富含蛋白质，维生素和各种纤维素，经常食用可以增强体质，补充营养，价格也非常的亲民，是老百姓餐桌上最常见的蔬菜之一。烹调方式也多种多样，今天我们用包菜做一道经典家常菜——包菜粉丝，美味无穷，快来试一下吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

包菜半颗

、

龙口粉丝 1把

、

小米椒 3个

、

蒜瓣 3个

、

生抽 1勺

、

老抽 1/2勺

、

蚝油 1勺

、

食用油少许

、

白糖适量

、

食盐适量

、

猪肉 100克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
半个包菜清洗干净。
步骤2/16 点击查看大图
切成细丝，越细越好，会比较入味。
步骤3/16 点击查看大图
一块猪肉切成细丝。
步骤4/16 点击查看大图
一块龙口粉丝用热水烫一下。
步骤5/16 点击查看大图
捞出放在冷水中浸泡。
步骤6/16 点击查看大图
几瓣大蒜切末。
步骤7/16 点击查看大图
一段大葱切片。
步骤8/16 点击查看大图
三个小米椒切圈圈。
步骤9/16 点击查看大图
锅中烧油，爆香葱蒜小米椒。
步骤10/16 点击查看大图
加入猪肉翻炒至变色。
步骤11/16 点击查看大图
加入适量食盐，一勺五香粉，一勺花椒粉翻炒均匀。
步骤12/16 点击查看大图
加入包菜丝。
步骤13/16 点击查看大图
炒至包菜丝变色变软。
步骤14/16 点击查看大图
加入泡好的粉丝，翻炒均匀。
步骤15/16 点击查看大图
加入半勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，适量食盐和白糖翻炒均匀。
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盛盘食用。

小贴士

泡发好的粉丝可以用剪刀适当剪短一点，这样炒的更加均匀入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-24

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