素蒸饺
快到夏天了,鲜香不腻,营养健康的素馅蒸饺教程准备好了,喜欢的可以试着做一做。
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步骤1/10
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热水和面,少量多次加入开水烫面,直到可以揉成上图所示的光滑面团,盖保鲜膜醒面30分钟。醒面的时候可以准备馅料。
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步骤2/10
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西葫芦和胡萝卜插成丝
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步骤3/10
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撒上食用盐,搅拌均匀,腌制10分钟。
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步骤4/10
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木耳,杏鲍菇,火腿切碎备用!
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步骤5/10
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鸡蛋里放少许食用盐打散
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步骤6/10
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放稍稍多一点油,剪蛋,我喜欢老一点的,喜欢嫩的可以少煎一会。
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步骤7/10
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腌制好的西葫芦胡萝卜不过水直接攥干水分,放到准备好的馅料中,放适量生抽,蚝油,十三香,适量盐,切好的葱花,最后也是最主要的放少许香油。
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步骤8/10
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包好后放蒸笼,水开蒸10分钟。
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步骤9/10
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这个是我搭配的灵魂小蘸料,温水调一下麻酱,再放腐乳,陈醋,辣椒油,蘸这个吃真的特别香。
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最后一步
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鲜香不腻营养健康的素蒸饺就做好了!
一定不要忘了放香油,有了香油味道真的不一样!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-26
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