酱牛肉(一腌一煮超简单)
-
步骤1/8
点击查看大图
牛腱子肉,清水泡三个小时
-
步骤2/8
点击查看大图
沥干水分,倒入酱油,放冰箱腌制一晚,记得翻面儿
-
步骤3/8
点击查看大图
连同酱油倒入锅中,加清水没过牛键肉,因牛健肉在煮的过程中会膨胀,所以要加多一点的水。
-
步骤4/8
点击查看大图
加入甜面酱和豆腐乳
-
步骤5/8
点击查看大图
加入各种炖肉调料,盐(因甜面酱有甜味所以不需要加糖)
-
步骤6/8
点击查看大图
大火烧开后转小火炖两个小时,用筷子戳牛健肉稍有一点阻力即可。
-
步骤7/8
点击查看大图
煮好的牛腱肉在锅中放凉,取出后放冰箱冷藏一夜,味道更佳。
-
最后一步
点击查看大图
不需要蘸料,味道极佳。煮肉的汤还可以用来煮米线,煮面条。
煮牛肉时千万不要煮的太软,一个半小时左右就可以用筷子去尝试牛健肉的硬度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-26
酱牛肉的其他做法
酱牛肉的相关分类
酱牛肉的相关推荐
-
土豆炖牛肉
21491937人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
2908711人看过 -
#牛气冲天#给肉都不换白菜豆腐火腿煲
2293955人看过 -
古法经典回锅肉
10144276人看过 -
酱牛肉这样做,简单又好吃。
197972人看过 -
不用一滴水!不加一粒盐!无水酱牛肉堪比老字号~
3177343人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6082511人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#白灼虾
166080人看过 -
蒜香油焖基围虾
2290059人看过 -
#嗨fun暑假#水煮毛豆
146530人看过 -
白灼海螺
15327人看过 -
青椒擂皮蛋茄子
31821人看过