和豆果的友谊小船～杏仁花生糯米船

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杏仁糯米船，又名杏仁酥，是一道简单易做的小甜品，口味甜香、酥脆，适合做小零嘴。酥脆的外壳，内馅经糖浆包裹，在烤制过程中变得更加焦脆浓郁，咬上一口就停不下来了。满嘴的坚果香气，沁人心脾的甜，吃上，就放不下了~ 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

黄油 46克

、

杏仁片 50克

、

花生碎 50克

、

细砂糖 50克

、

转化糖浆 36克

、

淡奶油 16克

、

蜂蜜 16克

、

糯米船 2盒

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
春天已走远，我的餐桌依然春意盎然~用了杏仁/花生碎/燕麦/果干等不同食材做的糯米船代表偶跟豆果的友谊小船划得更远哈^_^
步骤2/22 点击查看大图
男女老少都爱的零食小嘴~焦糖杏仁糯米船焦脆可口，满嘴酥香，好吃得停不下来
步骤3/22 点击查看大图
除杏仁片，花生碎和糯米船之外，所有的食材放入锅中，小火加热至糖融化，糖浆冒泡泡。
步骤4/22 点击查看大图
加入杏仁片，搅拌均匀，确保糖浆和杏仁片完全拌匀。
步骤5/22 点击查看大图
拌匀后在烤盘里垫一张油纸，将内馅整形成比糯米船稍小一点的形状，放入冰箱冷冻半小时。
步骤6/22 点击查看大图
将糯米船依次摆放在烤架上；同时预热好烤箱；150度，18分钟。
步骤7/22 点击查看大图
冷冻好的内馅，切小片放置糯米船的中间切记不要切得太大哦，否则烤制的时候糖浆要留下来的哦。
步骤8/22 点击查看大图
我用的是KAYI卡亿烤箱，上下烤模式，150度，18分钟。
步骤9/22 点击查看大图
放入烤箱的中间层。
步骤10/22 点击查看大图
通过烤箱透明的玻璃可以看到内部烤制的状态。
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18分钟后出炉啦。
步骤12/22 点击查看大图
其貌不扬，却好吃得不行，接下来我们再做不同馅料的。一样的做法。
步骤13/22 点击查看大图
这个是添加了不同果仁的，里面有些葡萄干和蔓越莓，这个其实加进去和单独的坚果口感还是要相差不少的。不过也好吃的呢。^_^
步骤14/22 点击查看大图
还做了燕麦片的，消耗一些多余的食材是最佳的选择啦~里面的内馅不要方的太多，我这个稍多了些，烤完后有几个糖浆有从边缘留下来亲们做的时候注意哈。^_^
步骤15/22 点击查看大图
这次两层一起烤的，烤架的这一层放上面，因为中间有缝隙，热量能透下来，烤盘在下面。
步骤16/22 点击查看大图
这个是放了花生碎的。
步骤17/22 点击查看大图
两层烤换了上下烤带360度循环风模式的，这样多层烤依然能加热均匀。
步骤18/22 点击查看大图
70L的烤箱就是大，一次性烤的也多，依然是150度，18分钟。
步骤19/22 点击查看大图
烤好啦，可以出炉了。
步骤20/22 点击查看大图
这个是加了燕麦烤的，看起来金黄金黄的，是不是好想吃呀。
步骤21/22 点击查看大图
烤好后再美美的摆盘，
最后一步点击查看大图
倒上一杯喜欢的饮料，可以坐下来好好品尝啦。