鲜肉小馄饨
小馄饨在我们这又叫江西馄饨，好吃又容易做^ω^
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步骤1/6
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超市购买馄饨皮和瘦肉，瘦肉清洗剔除杂质。
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步骤2/6
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瘦肉切丝剁碎，剁的过程中加入适量食盐，这样馄饨会带有咸味（盐不用加太多，吃的时候汤里可以加盐。）剁碎后装入小碗备用。
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步骤3/6
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做的时候将馄饨皮放在手上，取两颗玉米粒大小的肉放于馄饨皮中心，手一捏，小馄饨就捏出来啦，小心有肉的地方别捏的太用力哦，不然肉就挤出来了。
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步骤4/6
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调料根据自己口味添加，葱、香菜、虾米、紫菜、盐、醋、胡椒粉…… 加好后冲入开水泡成汤，不建议用煮过馄饨的水哦，因为煮锅馄饨后水会变粘稠。
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步骤5/6
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锅里水开加入馄饨并搅拌，沸腾后可加两到三次冷水，馄饨漂浮煮熟盛入碗中，一碗小馄饨就做好啦～
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最后一步
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开吃～
小馄饨不用煮太久，两三分钟就好了，在馄饨中也可以加入一点自己喜欢吃的面条，也很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-26
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