花草米糕
咱们平常调米糕面糊,用到的都是各类米粉,我这次用面粉来试了一下,发现口感也挺不错的,又面又润,细腻得很。
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步骤1/5
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碗里倒入150g牛奶、45g白砂糖、15g玉米油,混合搅拌均匀
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步骤2/5
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筛入150g低筋面粉、6g泡打粉,搅拌至无干粉状态。要是不放心自己搅拌技术的可以过一遍筛,再分成三份等量的面糊
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步骤3/5
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一份加入红曲粉、一份加入抹茶粉(可以少量多次放,调到自己喜欢的颜色就成),最后一份保持原状,分别装入裱花袋里
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步骤4/5
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模具中放入纸杯,将面糊按绿色、白色、红色的顺序挤入杯中
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最后一步
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蒸锅上汽后,放入锅中大火蒸10分钟,是透明蒸锅的话,还能直接看到它开花的过程哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-26
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