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全麦香蕉核桃欧包的做法

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全麦香蕉核桃欧包

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嗷嗷好吃的一款欧包，健康低脂，果仁加香蕉特有的香味在口中碰撞，冲击力十足

食材清单加入采购清单

香蕉 250克

、

高粉 150克

、

全麦粉 150克

、

耐高糖酵母 3克

、

玉米油 8克

、

细砂糖 30克

、

盐 2克

、

黑芝麻 25克

、

核桃仁 50克

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
香蕉去皮称重，倒入搅拌桶
步骤2/23 点击查看大图
叉子压泥
步骤3/23 点击查看大图
除黑芝麻、核桃仁外，其他材料称重倒入搅拌桶
步骤4/23 点击查看大图
1档混匀转4档
步骤5/23 点击查看大图
打至扩展阶段
步骤6/23 点击查看大图
加入黑芝麻
步骤7/23 点击查看大图
1档混匀
步骤8/23 点击查看大图
面团状态
步骤9/23 点击查看大图
取出，整理光滑后放入发酵盒
步骤10/23 点击查看大图
发酵至1.5-2倍大
步骤11/23 点击查看大图
轻拍排气后，分成2份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟
步骤12/23 点击查看大图
取一个，擀成长方形
步骤13/23 点击查看大图
一半放上核桃仁
步骤14/23 点击查看大图
，从上往下，卷起来，封口
步骤15/23 点击查看大图
放在烤盘上
步骤16/23 点击查看大图
烤盘中间放一碗温水，烤箱二发（约50分钟）
步骤17/23 点击查看大图
取出
步骤18/23 点击查看大图
烤箱预热上下火200度
步骤19/23 点击查看大图
面团表面筛一层高粉，割刀割你喜欢的图形
步骤20/23 点击查看大图
放入预热好的烤箱，上火200度下火190度烘烤26分钟
步骤21/23 点击查看大图
出炉
步骤22/23 点击查看大图
成品
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切片

小贴士

1.香蕉选熟透的哦。果仁可以随意替换其他你喜欢的。 2.文中用了柏翠Q7厨师机，柏翠PE3060烤箱，厨师机的档位和烤箱的温度、时间仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-26

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