鸡蛋肉泥汤，超嫩不柴必看！
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步骤1/8
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瘦肉先切小块，方便剁成泥
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步骤2/8
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剁成稍粗的样子
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步骤3/8
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加入地瓜淀粉，也可以是玉米淀粉或者生粉，粉状细一点比较好操作
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步骤4/8
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卖力的剁它，剁越久越细腻，越好吃
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步骤5/8
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大概这个状态，细一点
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步骤6/8
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加一点点盐和打一个蛋清，加几滴油，上手抓匀
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步骤7/8
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炖盅里放入肉泥，鸡蛋，清水
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最后一步
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炖一两个小时就可以了，熟了调去少许盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-28
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