是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
炒|一吃就爱上的酱爆鳝丝的做法 点击查看大图

炒|一吃就爱上的酱爆鳝丝

浏览 1.3万 · 收藏 36
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

leamyzh

以前的我不敢吃黄鳝，但自从有一次在乡下大厨做的酒席上吃了一次酱爆鳝丝后，便改变了对黄鳝的最初感念。一是鳝丝被处理成了细长的丝，吃起来让人感觉不像在吃长得让人有点毛骨悚然的滑溜溜ugly的玩意，二是加了让人吃了还会再吃第二口的调料。因此现在都按照第一次吃到的味道去复刻鳝丝的做法。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
黄鳝(浅黄细斑鳝) 350克
、
生姜 3片
、
青红椒丝 各1把
、
洋葱 1/8个
、
大蒜 4瓣
、
生抽 1铲
、
料酒 半铲
、
六月香豆瓣酱 半勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-28

换个做法

炒|一吃就爱上的酱爆鳝丝的其他做法

炒|一吃就爱上的酱爆鳝丝的相关分类

中秋家宴 栗子 板栗 毛豆 儿童食谱 茭白 更多

炒|一吃就爱上的酱爆鳝丝的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许